Les biscuits au pain d'épice bouclés sont un attribut brillant pour toutes les vacances. Ils peuvent être préparés avec des enfants qui participeront volontiers à la création d'un fabuleux dessert.
Il est nécessaire
- Farine - 100 g;
- sucre - 25 g;
- drainer. huile - 50 g;
- miel - 3-4 c. je;
- gingembre moulu - 1 c.
- soda - 1/2 c.
Instructions
Étape 1
Chauffer le miel au bain-marie. Faites fondre le beurre et battez avec le sucre, ajoutez du miel et du gingembre aux produits. Tamisez la farine dans une passoire fine. Ajoutez-y du bicarbonate de soude. Incorporer le beurre.
Étape 2
Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir avec les mains, en ajoutant de la farine au besoin. Si vous souhaitez réaliser des biscuits en pain d'épices sous forme de formes (étoiles, coeurs, triangles…), étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez les formes nécessaires à l'aide de moules à pâtisserie ou d'un couteau.
Étape 3
Pour faire une paire de bonhommes en pain d'épice de taille moyenne, divisez la pâte en 12 parties égales, dont vous devez sculpter les têtes, les corps et les membres de personnages de contes de fées. Connectez les pièces ensemble, mettez sur une plaque à pâtisserie, graissée avec du beurre. Sur le dessus de la figurine, il faut appuyer un peu.
Étape 4
Cuire les biscuits au pain d'épice au four à 180 degrés pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée apparaisse. Le pain d'épices doit être ferme sur les côtés et légèrement moelleux au centre, le moelleux disparaîtra en refroidissant. Décorez les produits finis avec du sucre en poudre, des pépites de confiserie ou du glaçage.
