Curieusement, ce "frère" du célèbre agaric des mouches rouges de la famille des champignons Amanitov n'est pas seulement non toxique, mais est également très apprécié en tant que champignon de la première catégorie comestible.
Vous pouvez identifier le champignon César dans la forêt comme suit. Chez un jeune individu, la calotte a la forme d'une boule, qui se redresse ensuite, sa couleur habituelle est rouge ou orange. Aucun résidu de couverture.
La chair du champignon dans le chapeau est légèrement jaunâtre et dans la tige elle est blanche, sans aucune odeur. La tige elle-même est généralement orange ou jaune, avec une base tubéreuse, avec un anneau de champignon. La couleur des assiettes de champignons est similaire. Les écailles sur le chapeau sont rares, plates et assez grandes, et d'ailleurs, elles ne sont pas toujours sur le champignon.
Le plus souvent, cet individu se trouve dans les forêts de Géorgie, d'Azerbaïdjan, des pays du Caucase, ainsi qu'en Crimée. Période de croissance - fin de l'été et mi-automne dans les régions chaudes du climat tempéré du nord ou plus près des régions subtropicales méditerranéennes.
Les voisins les plus communs du champignon César sont les hêtres, les chênes, les châtaigniers et autres arbres à feuilles caduques. Dans les forêts de conifères, il pousse très rarement, mais choisit toujours des endroits chauds et secs.
Selon les observations de certains botanistes et cueilleurs de champignons amateurs, l'endroit où pousse le champignon coïncide souvent avec une zone idéale pour une viticulture réussie, où fin septembre la température descend rarement en dessous de 18 degrés Celsius.
