Les faux champignons comprennent divers types de champignons qui ressemblent extérieurement à de vrais champignons. Certains d'entre eux sont considérés comme comestibles sous certaines conditions, mais leur innocuité pour le corps humain n'a pas été prouvée.
Instructions
Étape 1
Regardez la cuisse de champignon - les vrais champignons comestibles ont toujours un film annulaire léger et mince autour de la jambe sous le chapeau. Dans un faux champignon, vous ne pouvez voir que les restes d'un anneau, et dans un anneau comestible, cet anneau de film est clairement visible. C'est l'indicateur le plus objectif et l'un des principaux à suivre pour distinguer les champignons vénéneux. Pour que les enfants se souviennent rapidement de la principale différence entre les faux agarics, proposez-leur le poème suivant:
Avoir un champignon comestible
Il y a un anneau de film sur la jambe.
Et tous les faux agarics
Les jambes sont nues jusqu'aux orteils.
Étape 2
Un autre indicateur clair de fausse détection est une couleur vive caractéristique. Les vrais champignons sont toujours de couleur brun clair ou jaunâtre, tandis que les faux peuvent être brun vif, orange, rouge brique.
Étape 3
Regardez le haut du chapeau du champignon: le vrai champignon d'automne a un chapeau couvert de petites écailles, tandis que le faux chapeau est lisse, sans écailles.
Étape 4
Examinez le dessous du capuchon. Les plaques sous le chapeau sont jaunes chez les faux champignons, et chez les très anciens elles sont verdâtres voire olive-noir. Les champignons comestibles ont des plaques blanc jaunâtre ou crème.
Étape 5
Sentez les champignons. Dans les faux agarics au miel, vous pouvez sentir une odeur terreuse désagréable, tandis que les comestibles dégagent l'agréable arôme de champignon habituel.
Étape 6
Recherchez sur Internet des illustrations et des photographies de faux agarics. Les plus semblables aux vrais champignons comestibles sont les faux champignons jaune soufre, rouge brique et gris lamellaire.
Étape 7
Dans un champignon rouge brique, le diamètre d'un chapeau lisse atteint 10 cm, la couleur du chapeau au centre est d'abord orange rougeâtre, puis rouge brique, jaunâtre le long du bord. Les plaques sont fréquentes, adhérentes à la tige, blanchâtres, puis gris-jaune et noir-olive. Jambe sans anneau. La chair du champignon est blanche, chez les anciens elle est jaunâtre, avec une odeur désagréable et un goût amer.
Étape 8
Dans les agarics au miel jaune soufre, le capuchon est mince et charnu, jaune soufre, au centre d'une couleur plus foncée, il peut être avec une teinte rougeâtre ou orange, le diamètre est d'environ 2 à 5 cm. jaune d'abord, puis olive verdâtre. La chair du champignon est jaune clair, le goût est amer.
Étape 9
Les champignons gris-lamellaires poussent sur du bois de conifères et ressemblent à bien des égards aux champignons jaune soufre. Certains cueilleurs de champignons les classent parmi les champignons comestibles. Les plaques sous le chapeau de ces champignons sont minces et fréquentes, d'abord gris clair, puis colorées par des spores matures d'une couleur brun-noir plus foncée.
