Le processus de cuisson est très facile pour certains, tandis que d'autres pensent qu'il s'agit d'un véritable art et qu'il n'est accessible qu'à quelques privilégiés. En principe, tout le monde peut apprendre à cuisiner, l'essentiel est de connaître les petites astuces des chefs expérimentés.
Instructions
Étape 1
Commencez à apprendre à cuisiner en préparant des repas simples. Préparez des salades, des accompagnements simples, des omelettes et des desserts assortis. Mais remettez pour le moment la cuisson de la viande, du poisson, des soupes et autres plats similaires. Lors de la préparation de salades et d'autres plats simples, vous apprendrez à couper rapidement des produits, à mélanger les ingrédients et à déterminer le degré de préparation des produits.
Apprenez à utiliser les ustensiles de cuisine: pelles, robots culinaires, mixeurs, cuiseurs vapeur, poches à douille, couteaux bouclés et toutes sortes de moules.
Étape 2
Réalisez différentes préparations: faites bouillir un bouillon infusé, congelez-le et conservez-le au réfrigérateur. De cette façon, vous aurez toujours une base pour vos premiers cours. Hacher les légumes cuits ou frais et les conserver également au congélateur. Faites de même avec les champignons, les herbes, les fruits.
Utilisez des recettes pour cuisiner. Assurez-vous de suivre les conseils donnés dans les livres de cuisine.
Étape 3
Lorsque vous commencez à préparer un plat, vérifiez d'abord que vous avez tous les aliments et outils en stock.
Essayez de cuisiner le même plat jusqu'à ce que vous appreniez à le cuisiner correctement et savoureux. Dans ce cas, vous vous souviendrez de l'enchaînement de toutes les actions, de la composition des produits et de leur quantité, et vous automatiserez le processus de cuisson de ce plat.
Étape 4
Si vous aimez les plats plus épicés ou salés, vous pouvez vous écarter un peu de la recette et préparer le plat à votre convenance. Mais ne le faites qu'après avoir maîtrisé un peu la cuisson, pour ne pas gâcher le plat. Peut-être qu'en cours de cuisson, vous vous retrouverez avec un nouveau plat complètement différent.
Regardez comment de vrais chefs cuisinent. Cela vous apprendra des façons rapides de couper les aliments, de nouvelles techniques de cuisson, de friture et d'ébullition. Regardez des émissions de télévision sur des sujets pertinents, recherchez sur Internet des recettes photo étape par étape, ainsi que des cours vidéo de cuisine.
Si vous faites preuve de persévérance et de persévérance, vous apprendrez certainement à cuisiner rapidement et de manière savoureuse. Peut-être que certains plats seront meilleurs pour vous, et d'autres pires. Petit à petit, vous définirez votre créneau en cuisine et comprendrez quels plats vous aurez « signature ».
