Ainsi que la stabilité, la stabilité, la simplicité et la sagesse. Car il survit et continue de croître dans les pires conditions - de la sécheresse au gel.
Un olivier peut pousser dans un sol pauvre en minéraux, là où d'autres plantes fruitières "sauteraient". Les anciens Grecs, par exemple, considéraient l'olivier comme immortel, renaissant - même si le tronc se figeait, de nouvelles pousses apparaissaient à la place des morts. Virgile mentionne une olive "bleue de givre". Et Sophocle récompense cet arbre avec des épithètes telles que "éternellement renaissante", "plante sans âge".
En temps de catastrophe, la persévérance de l'olive a inspiré les gens. Au 5ème siècle avant JC, les Perses ont capturé la ville d'Athènes et l'ont incendiée. Les habitants ont fui, beaucoup sont morts. Le lendemain, selon le témoignage d'Hérodote, les arbres brûlés ont poussé presque un coude de pousses. Cela est devenu un symbole de la lutte en cours, et la campagne militaire des Perses s'est vraiment terminée par leur défaite complète à la bataille de Salamine.
L'olivier a prouvé à notre époque son étonnante vitalité: en 1956, le froid de février en Provence tua des milliers d'arbres. La quasi-totalité de la récolte attendue a été perdue. En été, le gouvernement français a alloué des fonds pour abattre des arbres pour en planter de nouveaux. Jusqu'à 95 % de tous les arbres (dans certaines régions) ont été coupés en souches; cependant, l'année suivante, en mars, toutes les souches avaient de nouvelles pousses. Les arbres, que les haches n'atteignaient pas, prirent également vie et, après le temps imparti, donnèrent une excellente récolte.
Et voici le matériel du livre Wonderful Olive. Une brève recherche culturologique”: il y a un olivier en Crète occidentale qui a 3000 ans. C'est le plus vieil arbre d'Europe. Il a attrapé les tout premiers Jeux Olympiques de l'histoire. De plus, huit oliviers poussent à Jérusalem, qui a attrapé Jésus-Christ.
Avec cette propriété, l'olivier rappelle un peu un autre arbre fruitier, qui non seulement a donné la vie, mais à partir duquel la vie commence chaque matin pour la plupart des habitants de la planète - c'est le caféier. La sous-espèce de café caniphora survit également aux intempéries, préservant le tronc, les feuilles et les fruits, à partir des graines dont le café est préparé.
Le poète suisse Ralph Dutley cite ce dicton: « Celui qui mange des olives chaque jour aura le même âge que les poutres de la maison la plus durable. En effet, l'olive est aussi un symbole de longévité et, heureusement, d'une vie active, y compris en matière de fidélité familiale. Ulysse, avant même de quitter longtemps Ithaque, construisit sa maison forte juste autour de l'olivier, et sa femme attendit le retour de son mari, malgré l'abondance de prétendants. Selon Homère, le lien conjugal d'Ulysse et de Pénélope « a échappé à la noyade », en partie grâce au pouvoir miraculeux de l'olivier.
