Le début de l'automne est le moment le plus propice pour la cueillette des champignons, car le nombre de parasites diminue en raison des nuits froides. Cela signifie que les chances de trouver de bons champignons sont considérablement augmentées.
Lors de la cueillette des champignons en septembre, vous devez vous rappeler qu'en automne, les champignons apparaissent dans les prairies ouvertes et à proximité des routes de campagne; vous pouvez également les chercher sur les collines.
Le moment de la cueillette des champignons est très approximatif, car il dépend des conditions climatiques, qui sont différentes chaque année.
Septembre est appelé le pic de la saison des champignons, car c'est ce mois-là que l'on peut trouver tous les champignons dans la forêt, à l'exception des morilles. Lors d'une randonnée aux champignons, ils emportent avec eux un petit couteau bien aiguisé, un long bâton pour écarter l'herbe sans se pencher. Un panier est préférable pour plier les champignons, car les champignons se froissent et se cassent dans des bouteilles ou des seaux en plastique.
Le champignon coupé doit être immédiatement nettoyé de la terre, des feuilles et des aiguilles adhérentes, les parties affectées par les vers sont enlevées, ainsi que celles fortement contaminées. Il est préférable de mettre les champignons dans le panier avec le bouchon vers le bas, afin qu'ils aient plus de chances de survivre.
Champignons comestibles
Tout le mois de septembre est très favorable à la cueillette des cèpes - c'est à cette époque que toutes ses espèces commencent à pousser. Durant tout le mois de septembre, vieilles souches et troncs tombés recouvrent les pleurotes, leur récolte est très abondante. Dans la première quinzaine de septembre, vous pouvez souvent trouver différents types de cèpes, girolles et champignons trembles.
Fin septembre, les champignons d'hiver apparaissent et poussent jusqu'au début des fortes gelées. Pour ceux qui connaissent bien les champignons, les champignons de lait, les feuilles vertes, les bousiers, les plants d'ail, les imperméables et les ryadovki conviennent également.
On pense que la saison des champignons n'est que l'été et le début de l'automne. En réalité, différents types de champignons sont récoltés de mai à novembre.
Champignons comestibles sous condition
Il y a beaucoup de champignons comestibles sous condition en septembre. Il s'agit notamment d'un cochon, d'un morceau noir, d'un violon, d'un chêne et d'un violon. Avec le strict respect de toutes les conditions de préparation de ces champignons, ils peuvent être consommés sans risque pour la vie et la santé. Afin de distinguer les champignons comestibles des champignons vénéneux lors de la récolte, vous devez avoir beaucoup d'expérience en la matière. Pour la première fois, vous pouvez vous familiariser avec les particularités des livres, ou partir en entreprise avec une personne expérimentée.
Ne cueillez pas de champignons trempés dans l'eau, car c'est un signe qu'ils sont envahis par la végétation et déjà endommagés. Au cours du processus de décomposition des vieux champignons, une substance telle que les neurones se forme - et même des champignons sains deviennent toxiques. Seuls les jeunes champignons à pulpe dense sont bons pour la nourriture. Si un vieux champignon vermoulu et trop mûr a été accidentellement coupé, vous n'avez pas besoin de le jeter par terre. Le chapeau est enfilé sur un buisson ou sur une branche d'arbre, où il sèche et les spores sont emportées par le vent. Au sol, les champignons vont pourrir sans bénéfice.
