Pour choisir des plats adaptés à un type particulier de boissons alcoolisées et ne pas être "piégés", vous devez connaître les principaux types de verres, verres, mugs, verres à vin, ainsi que leur destination. Ces informations vous permettront d'organiser le dîner le plus exquis au niveau approprié.
Plats pour boissons alcoolisées d'un degré inférieur à 40 degrés
Il est d'usage de boire des liqueurs sucrées et acidulées dans de petits verres spéciaux d'une capacité de 40 à 60 millilitres. De plus, la norme dans ce cas est toujours une capacité de 40 millilitres de boisson, qui est généralement servie après le dîner.
Le xérès est versé dans des verres coniques de 60 à 80 millilitres chacun avec une jambe figurée gracieuse. Habituellement, cette boisson est également servie avec une petite cerise en conserve.
Les verres à champagne et autres vins mousseux contiennent 160 à 180 millilitres de boisson mousseuse. Les mêmes plats peuvent être servis pour des cocktails à base de vins effervescents. La forme spécifique des verres contribue à l'apparition de bulles à la surface de la boisson.
Les verres à bière n'ont pas de forme standard. Tout dépend de vos préférences personnelles.
Pour le vin rouge, vous devez acheter des verres arrondis de 180-240 millilitres avec une jambe haute afin que la boisson ne chauffe pas à cause de la chaleur des mains de la personne qui la tient, et pour le vin de table blanc, des verres de 180-260 les millilitres de forme plus allongée et droite sont considérés comme traditionnels.
D'autres exigences, selon l'étiquette, sont avancées pour les plats pour le vin de dessert - 200 à 300 millilitres chacun, qui sont servis après un repas avec des desserts aux fruits.
Verres à spiritueux
Pour le cognac, il est nécessaire d'acheter des verres dits "à ventre plat" d'une forme spécifique pour 260-360 millilitres. La même vaisselle convient à l'eau de vie, au calvados et à l'armagnac, qui sont servis purs aux convives. Ce plat a une forme spécialement étudiée pour que le verre rentre parfaitement dans la paume, ce qui réchauffera la boisson.
Des verres à l'ancienne "à l'ancienne" sont servis en buvant du whisky. Habituellement, leur capacité est de 180 à 320 millilitres. La taille maximale vous permet d'ajouter des morceaux de glace ou de soda dans le verre. Ces verres ont généralement des parois très épaisses, ce qui empêche la glace dans la boisson de chauffer et de fondre rapidement.
La vodka se boit dans des verres ou dans des verres de 40-60 millilitres. Il est également d'usage d'utiliser des plats similaires pour les shots - de petits cocktails forts qui ne se boivent pas par gorgées, mais entiers et en une seule fois.
Un autre type de verre appelé "collins" est généralement utilisé par les amateurs de cocktails à base de spiritueux. La capacité habituelle de ces plats est d'environ 230 à 340 millilitres et les parois droites se distinguent par leurs parois droites, qui distinguent les "collins" des "highball", dans lesquels interfèrent des cocktails plus légers.
