Un dîner barbecue entre amis restera dans les mémoires. Mais si vous ne nettoyez pas votre barbecue, le steak cuit dessus peut également être "souvenu".
Quand nettoyer votre barbecue
Certainement régulier. Vous devez nettoyer vos grilles de gril après chaque utilisation en prenant soin d'éliminer toute trace de graisse. Chauffez bien les grilles pour brûler les restes de nourriture et laissez le barbecue refroidir légèrement. Quand il se refroidira un peu, il faudra retrousser ses manches car, je dois l'avouer, c'est un sale boulot.
Comment nettoyer efficacement votre barbecue
Il existe des astuces pour vous faciliter la tâche. Vous pouvez frotter vigoureusement une grille chaude avec une brosse en laiton ou en acier et de l'eau savonneuse. Si la graisse colle beaucoup, essayez le mélange magique de bicarbonate de soude et de vinaigre.
Si vous ne pouvez pas nettoyer les grilles tout de suite (les invités exigent votre présence), plongez-les dans de l'eau chaude savonneuse et du bicarbonate de soude pour ramollir la graisse restante. Notez également que certaines grilles vont au lave-vaisselle, mais vérifiez le manuel du barbecue avant de le faire.
Si vous avez cuisiné plusieurs délices en petites quantités et que votre gril est légèrement sale, vous pouvez choisir une méthode respectueuse de l'environnement, qui consiste à nettoyer les grilles avec du papier journal froissé, ce qui les polira également pour les faire briller.
Enfin, séchez les grilles et l'intérieur de l'ensemble du barbecue avec un chiffon sec pour éviter la rouille à long terme.
Comment nettoyer un barbecue à gaz ou électrique
Avec un barbecue électrique ou à gaz, la règle de nettoyage après chaque utilisation reste la même. Encore une fois, chauffez le gril pour faire fondre toute graisse restante. Retirez ensuite les morceaux d'aliments brûlés et les graisses solides qui tombent au fond du récipient spécial. Soyez prudent avec les brûleurs à gaz. Afin de ne pas les obstruer, il faut les nettoyer selon le passeport pour le barbecue (bien enflammer avant nettoyage).
Comment nettoyer les accessoires
Lorsque vous nettoyez vos grilles après chaque utilisation, faites de même pour vos accessoires de cuisson. Pinces, pagaies, fourchettes… N'oubliez rien. Trempez tous ces outils dans de l'eau savonneuse avant de frotter avec une éponge métallique. N'oubliez pas de nettoyer les poignées. Séchez les accessoires avant de les ranger.
