Quiconque connaît au moins un peu la culture chinoise du thé connaît la célèbre vaisselle Yixing. L'argile est extraite à Isin depuis de nombreux siècles. Les théières faites de ce matériau sont d'un ordre de grandeur, voire deux, plus élevées que d'habitude, mais la différence vaut le coût supplémentaire. L'argile unique de Yixing est poreuse, c'est-à-dire qu'elle « respire » et laisse passer l'air. Cela permet au thé préparé dans un tel plat d'être particulièrement aromatique et savoureux. C'est la touche qui fait d'une œuvre d'art ordinaire un véritable chef-d'œuvre ! Il est très facile de vérifier si la théière est un vrai Yixing ou un faux.
Instructions
Étape 1
Même à l'extérieur, les produits en argile de Yixing diffèrent des produits d'usine ordinaires. De tels plats tiennent facilement et agréablement dans la main. Extérieurement, la vaisselle peut sembler un peu grasse (c'est l'éclat naturel de l'argile de Yixing). En dessous, en bas, il doit toujours y avoir le cachet du maître qui a fabriqué cet article.
Étape 2
Pour commencer, il convient de rappeler que les plats à partir de tels matériaux sont toujours fabriqués uniquement à la main. Pas de production de masse. Les couvercles de ces théières seront toujours bien meulés, ils ont un petit trou pour l'air et le bec est situé exactement au niveau du couvercle. En gros, si vous retirez le couvercle et placez la bouilloire à l'envers sur la table, elle doit se tenir droite, reposer sur son trou principal et son bec de sorte que le fond soit parallèle à la table. Pour le gaiwan, une nette irrégularité du couvercle sera autorisée.
Étape 3
Les théières en Isin ne sont faites que de cérémonie, c'est-à-dire très petites, la taille maximale est d'environ 200 ml. Vous ne trouverez certainement nulle part de grandes théières faites d'une telle argile.
Étape 4
Lorsque vous appuyez sur le produit, le son doit être fin et non terne.
Étape 5
Le critère qui ne vous trompera pas et ne vous décevra pas est l'eau. Si vous versez de l'eau sur la théière Yixing par le haut, les gouttelettes ne roulent pas seulement vers le bas, mais commencent à danser de manière complexe à sa surface. Cet effet ne peut être observé que sur l'argile hydroscopique de Yixing, et nulle part ailleurs.
Étape 6
Encore une chose. L'argile Isinskaya absorbe parfaitement les odeurs. Après plusieurs infusions, ces plats sentent très, très, très savoureux. L'arôme ressemble vaguement à l'encens oriental.
