Le Nouvel An est une période de miracles! Rendez vos vacances magiques en préparant des flocons de neige comestibles au chocolat blanc et des bols de crème glacée comestibles.
Flocons de neige comestibles au chocolat blanc
Pour la fabrication, vous aurez besoin de:
- papier sulfurisé
- un stylo
- sac en plastique ou sac pour crème
- chocolat blanc
Cassez le chocolat blanc en morceaux et placez-le dans un bol résistant au feu. Placez-le dans un bain-marie et faites fondre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier cuisson. Dessinez des flocons de neige dessus.
Transférez le chocolat fondu et légèrement refroidi dans un sac court ou une poche à douille. Pressez le chocolat le long des contours dessinés, puis retirez la plaque à pâtisserie avec les blancs au réfrigérateur pour congeler le chocolat.
Bols de chocolat comestibles
Pour les préparer, faites le plein de:
- des ballons
- papier sulfurisé
- spatule / cuillère en silicone
- chocolat noir
Comme dans la recette précédente, vous devez casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie et le laisser reposer un moment, afin qu'il soit plus pratique de travailler avec.
Pendant que le chocolat refroidit, étaler du papier sulfurisé sur une surface plane et gonfler les boules (prendre des petites et ne pas trop gonfler).
Placer le chocolat en « tas » sur la feuille de papier préparée.
Placez chacune des boules par la "queue" sur les flans de chocolat et commencez à utiliser une spatule pour les recouvrir soigneusement de chocolat.
Maintenant, placez les flans avec les boules au froid pendant environ une demi-heure - le chocolat devrait durcir.
Ensuite, coupez soigneusement les queues de cheval des boules et séparez-les du chocolat. Les bols sont prêts !
