Le papier de riz est un papier blanc fin et rugueux. Il tire son nom du produit original utilisé pour le fabriquer. Évidemment, le papier de riz est fabriqué à partir de farine de riz ou de paille. Mais ne pensez pas qu'il est impossible de fabriquer un tel papier à la maison. Croyez-moi, même les "mains habiles" novices peuvent le faire.
Il est nécessaire
2 tasses de farine, une demi cuillère à café de sel, 0,75 tasse de farine froide
Instructions
Étape 1
Tamisez d'abord la farine de riz. Ensuite, mélangez-le avec du sel, ajoutez de l'eau. Pétrir pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'une pâte lisse et sans grumeaux se forme.
Étape 2
Mettez la pâte dans une tasse, couvrez avec une serviette et laissez sur la table pendant 30 minutes. Déposez ensuite la pâte sur une planche farinée et roulez sur la plus petite épaisseur possible.
Étape 3
Coupez ensuite la pâte en portions, par exemple des carrés de 15x15 cm, pour la faire sécher à l'extérieur.
Étape 4
Si le papier est préparé en réserve, le temps de séchage est considérablement augmenté. Le papier de riz doit être trempé dans l'eau avant la cuisson.
