Le mastic vous permet de réaliser des décorations de gâteaux sur n'importe quel sujet. Il est facile d'en couper des pétales de fleurs et de créer un bouquet sucré. Les enfants seront ravis avec des animaux colorés, une clairière féerique. Le mastic aidera également à recréer une image aussi colorée sur le gâteau.
Il est nécessaire
- - 450-500 g de sucre glace;
- - 1 cuillère à café de gélatine;
- - 50 g d'eau froide;
- - 0,5-1 cuillère à café de jus de citron;
Instructions
Étape 1
Préparez une masse sucrée. Vous pouvez le faire vous-même ou utiliser des guimauves à croquer à la guimauve. Placez-le dans un bol profond et micro-ondes pendant 5-7 minutes. Allumez le courant au maximum. Lorsque le bonbon a fondu, sortez-le, refroidissez-le et commencez à créer.
Étape 2
Habituellement, les guimauves à mâcher sont de couleur blanche et rose. Si vous souhaitez mouler des figures d'autres nuances à partir de mastic, faites-le cuire complètement vous-même et ajoutez du colorant alimentaire pour obtenir la masse des couleurs souhaitées.
Étape 3
Faire tremper la gélatine dans 50 grammes d'eau bouillie froide pendant 25 minutes. Tamisez le sucre glace dans un récipient haut. Faire fondre la gélatine au bain-marie. Versez-le encore chaud dans la poudre, ajoutez le jus de citron et commencez à remuer avec une cuillère. Lorsque cela devient difficile, placez-le sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la masse prenne une consistance uniforme et devienne plastique.
Étape 4
Mettez-le dans un sac en plastique pour le garder au sec. Prenez une portion, ajoutez-y quelques gouttes de colorant écarlate, pétrissez et commencez à sculpter des pétales de rose à partir de mastic.
Étape 5
Pré-roulez le mastic blanc au rouleau à pâtisserie en une couche de 0,5 cm d'épaisseur, posez-le sur le gâteau, nivelez-le avec la main, coupez l'excédent avec un couteau. Les roses sont très belles sur une surface blanche.
Étape 6
Etalez le mastic comme dans le cas précédent. Placez un pochoir de pétales dessus et découpez les blancs. S'il n'y a pas de pochoir tout fait, fabriquez-le vous-même en carton ou prenez des emporte-pièces ovales ou ronds.
Étape 7
Enroulez 3 pétales autour du crayon pour que le bourgeon soit étroit d'un côté. D'autre part, il y a sa partie épanouie. Épinglez les fleurs sur le gâteau et laissez sécher le mastic pendant 24 heures.
Étape 8
Vous pouvez attacher les roses que vous venez de faire à des brochettes en bois, envelopper les tiges avec des rubans de mastic vert et placer les fleurs sucrées dans un vase.
Étape 9
Pour les enfants, moulez des figurines d'animaux à partir de mastic. Commencez par un lièvre. Ajoutez 2-3 gouttes de colorant brun à un morceau de mastic de la taille d'un poing, remuez le mélange. Prenez un petit morceau, aveuglez la tête de l'animal. Il est ovale. Attachez-y de longues oreilles. Agrandissez un peu l'ovale, aveuglez sa partie supérieure avec le menton oblique. Le corps et la tête sont prêts.
Étape 10
Placez votre corps sur des pieds plats qui ressemblent à des palmes. Rouler 2 saucisses. Ce sont les pattes avant de l'animal. Du mastic blanc, faites la base de l'œil, la partie centrale du museau avec la bouche. Faites un bec en rose. De l'obscurité - les pupilles et les sourcils.
Étape 11
Faites de l'herbe, des arbres de Noël avec du mastic vert et décorez la surface blanche du gâteau avec. Du rouge, du jaune, des boutons floraux de moisissure, des fraises. Placez le lapin au centre et le gâteau pour le bébé est prêt.
