Il existe un grand nombre de races de cailles, réparties en groupes dans le sens de l'aviculture. Certaines races sont élevées pour les œufs, d'autres pour la viande, et d'autres encore n'ont qu'une fonction décorative.
Instructions
Étape 1
Lors de l'élevage de cailles, il est très important de choisir la bonne race, car certaines appartiennent à des cailles de la direction des œufs, d'autres sont cultivées pour la viande et d'autres encore sont conçues pour remplir uniquement une fonction décorative. Il existe également des cailles à viande et à œufs, qui ne diffèrent pas beaucoup de celles à œufs en termes de poids carcasse et de nombre d'œufs pondus - la différence ne peut être remarquée que dans des conditions d'élevage à grande échelle. Mais la caille de la race à viande pèse en moyenne 100 à 150 g de plus que son homologue à œufs, et c'est pourquoi elles sont distinguées dans un groupe distinct. Quelles sont les races de cailles ?
Étape 2
De l'œuf, on distingue la caille japonaise - la plus courante aujourd'hui. Cette race a un niveau élevé de production d'œufs - plus de 300 œufs par an et la capacité de production industrielle. Les cailles japonaises ne sont pas exigeantes en termes de conditions de garde et sont utilisées pour élever toutes les autres espèces d'oiseaux.
Étape 3
La caille noire anglaise a été obtenue en croisant différentes races de cailles japonaises. Cet oiseau dépasse légèrement le poids du "japonais", mais lui est inférieur en termes de production d'œufs. La caille anglaise blanche ne diffère du noir que par la couleur du plumage. La caille marbrée est également obtenue par diverses mutations de races de cailles japonaises, elle a donc les mêmes caractéristiques.
Étape 4
Kaitavers appartient à la race des cailles estoniennes, dotée de qualités exceptionnelles. Parallèlement à la production d'œufs de cailles japonaises - plus de 310 œufs par an, cette race les dépasse considérablement en poids (en moyenne de 40 g). Cette race est tout simplement idéale pour l'élevage dans les conditions de production industrielle de viande et d'œufs.
Étape 5
Les cailles de viande et de viande comprennent la caille Tuxedo et la caille du complexe NPO. La caille smoking descend des cailles anglaises blanches et noires. Il ne diffère d'eux que par la couleur du plumage. Quant à la production d'œufs, elle reste la même - 270 œufs par an, mais en masse, cet oiseau est légèrement inférieur à ses compatriotes. Pour obtenir la race NPO "Complexe", un mâle de caille marbrée et une femelle de race Pharaon ont été croisés. Ce dernier a été sorti à l'usine NPO Complex elle-même. En couleur, ils sont très similaires aux "japonais" et combinent un poids vif décent et une bonne production d'œufs.
Étape 6
La caille Pharaon est un représentant de la race à viande et se distingue des autres cailles par sa taille assez impressionnante. Les mâles pèsent jusqu'à 270 g et les femelles jusqu'à 300 g, mais leur production d'œufs en souffre considérablement. Parmi les races décoratives, on peut distinguer la caille chinoise, également appelée caille peinte. Ce sont des oiseaux sans prétention qui sont élevés de la même manière que les cailles japonaises. Les cailles Verga sont aussi très belles. Actuellement, cette race est élevée dans des cages en viande et de qualité décorative. Les ors de Mandchourie en termes de productivité et de taille ne sont pas inférieurs aux oiseaux de la race précédente.
