Le miel est le fruit du travail de plusieurs milliers d'abeilles et d'un apiculteur qualifié, des mains duquel provient un produit naturel saturé d'une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments, apprécié de beaucoup. Obtenir du miel n'est pas facile, car vous devez traiter le nid d'abeilles pour que le miel soit pur et savoureux.
Il est nécessaire
- - couteau,
- - tableau,
- - extracteur de miel.
Instructions
Étape 1
Dans les rayons, les abeilles non seulement stockent le miel qu'elles ont obtenu, mais élèvent également leur nombreuse progéniture. Les peignes eux-mêmes sont faits de cire et sont généralement formés dans des cadres habilement conçus par les apiculteurs. Pour commencer, ces cadres doivent être "imprimés", cela se fait à l'aide d'un couteau spécial d'environ 180 millimètres de long.
Étape 2
Le couteau est à double tranchant et a une courbure spéciale, qui permet à la main humaine de ne pas entrer en contact avec le matériau en nid d'abeille. C'est à l'aide d'une telle lame, chauffée à l'eau tiède, que les calottes alvéolées sont soigneusement retirées. Vous devez supprimer une couche ne dépassant pas 1 millimètre de large de haut en bas. Certains ménages utilisent des fourchettes spéciales avec une forme de dent spéciale ou des brûleurs à gaz, qui sont considérés comme « un plaisir coûteux ».
Étape 3
Il est conseillé de retirer le miel par temps chaud voire chaud, mais s'il fait frais dehors, cela vaut la peine de cuire les cadres à la vapeur à une température de 22-25 ° C. Et le miel deviendra plus fin et la cire plus douce.
Étape 4
Après la procédure effectuée, le nid d'abeilles est placé sur une table spéciale, dont disposent presque tous les grands apiculteurs. La table n'est rien de plus qu'une boîte rectangulaire, doublée à l'intérieur d'un matériau en feuille spécial, le fond est incliné vers la grue. La table a un treillis métallique intégré qui maintient les couvercles et les empêche de se mélanger avec le produit fini après "l'impression". À l'intérieur de la table se trouvent des cadres grillagés inclinés, sur lesquels les nids d'abeilles sont placés pendant le processus d'extraction du produit. Le miel est périodiquement vidangé du plateau, libérant de l'espace pour un nouveau lot.
Étape 5
La façon la plus moderne d'extraire le miel d'un nid d'abeilles est un extracteur de miel manuel, c'est un réservoir avec un tambour rotatif spécial à l'intérieur. Tous les cadres sont installés le long des cordes du cercle, dans le sens de rotation du rotor. Les cadres commencent à tourner à basse vitesse, tandis qu'environ la moitié du volume total de miel s'écoule. Au bout d'un moment, l'extracteur de miel est arrêté et les cadres sont retournés, cela permet d'extraire la seconde moitié du volume du côté opposé du nid d'abeilles. Dans le second cas, la vitesse doit être systématiquement augmentée. Le ramassage des résidus de miel s'effectue en retournant les cadres. Dans la conception de l'extracteur de miel, des forces centrifuges sont utilisées, ce qui permet au miel, littéralement, de s'envoler des alvéoles sur les parois du réservoir.
Étape 6
Après le pompage, le miel doit se calmer, pour cela, il doit être laissé au soleil pendant quelques heures. Pendant ce temps, les particules de cire monteront et la délicatesse elle-même deviendra transparente.
