La carotte est un légume aussi simple que sain. C'est une excellente source de fibres, riche en oligo-éléments et en vitamines. Il peut être consommé cru, bouilli, cuit, séché et frit. Et quel délicieux gâteau aux carottes ou carotte confite ! Vous pouvez récolter des variétés précoces de carottes fortes et juteuses au tout début de l'été.
Il est nécessaire
- Graines de carotte
- Sol bien ameubli
- Transparents
- Le sable de quartz
- Les engrais
- L'eau
Instructions
Étape 1
Variétés et hybrides de carottes, il en existe aujourd'hui environ 150 espèces. Ils sont subdivisés en fonction de la période de maturation - maturation précoce, mi-précoce, mi-maturation, mi-tardive et tardive. En forme - carottes cylindriques, coniques et nantaises, avec une pointe arrondie. En plus des carottes orange vif auxquelles nous sommes habitués, il existe également des carottes rouges, jaunes, blanches, roses et même violettes. Et, si le choix de la couleur est une question de goût personnel, alors tout le reste est une raison de réfléchir. Vous devez choisir la variété qui convient le mieux à vos conditions naturelles et météorologiques. Lisez attentivement les descriptions sur le sac de semences et rapportez-vous aux conditions de votre jardin.
Étape 2
Les graines de carottes ne se conservent pas plus de 3 ans. Les graines fraîches se distinguent par leur odeur. Ils sentiront perceptiblement… les carottes.
Étape 3
Choisissez un emplacement pour votre lit de carottes. Les carottes poussent bien dans les sols sableux et limoneux. Si vous pouviez creuser un lit pour une carotte à l'automne et qu'au printemps vous le creusiez à nouveau jusqu'à la profondeur d'une baïonnette de pelle, la carotte poussera des racines uniformes et épaisses en signe de gratitude pour vos soins. Si le sol est caillouteux ou fraîchement arrosé, les racines de la carotte seront déformées. Les carottes aiment la lumière du soleil et sont attirées par elle, si vous lui réservez une zone ombragée ou si vous la cultivez parmi d'autres cultures, elle sera longue et mince.
Étape 4
3-4 jours avant la plantation, faites tremper les graines de carottes dans de l'eau tiède. Les carottes peuvent être semées lorsque les premières pousses éclosent.
Étape 5
Les carottes sont plantées directement dans le sol, c'est-à-dire sur le lit de jardin, dans des rainures préalablement préparées. La profondeur des sillons doit être de 1, 5 à 2 centimètres et la distance entre eux de 18 à 20 centimètres.
Étape 6
Séchez les graines avant de planter et mélangez avec du sable de quartz. Placez les graines dans les sillons, recouvrez de terre et tassez légèrement le sol. Couvrez le lit d'une pellicule plastique. Dès que des pousses apparaissent, retirez le film. Si vous avez un petit potager, vous pouvez semer un légume à croissance rapide, comme un radis, entre les buttes de carotte. Au moment où les carottes doivent être éclaircies, et cela est fait lorsqu'au moins quatre feuilles sont formées et que les carottes atteignent un centimètre de diamètre, la récolte de radis aura déjà été enlevée.
Étape 7
Les carottes n'ont pas besoin d'être nourries fréquemment. Au contraire, si vous le "suralimentez", il commencera à pousser activement des sommets, pas des racines. Par conséquent, il suffit d'ajouter l'ensemble d'engrais suivant au sol deux fois par saison - urée, superphosphate et sel de potassium.
Étape 8
L'arôme des fanes de carottes peut attirer un parasite non pas terrible, mais extrêmement désagréable - une mouche de la carotte. Il est difficile d'y faire face, il vaut mieux prévenir son apparition. Les jardiniers expérimentés conseillent de planter des oignons ou de l'ail autour du périmètre des plates-bandes de carottes, car l'odeur de ces légumes interrompt l'odeur des carottes. Dans le même but, ils recommandent de saupoudrer les allées de poivre noir moulu.
