Gordon Ramsay est une figure culte dans le monde de la haute cuisine, le célèbre chef anglais, l'animateur du programme Hell's Kitchen, le propriétaire de restaurants à travers le monde. C'est un chef choquant et incroyablement charismatique, dont les revenus dépassent depuis longtemps les millions de dollars.
Gordon Ramsay: Chef
Il n'y avait pas de cuisiniers dans la famille Ramzi, donc le jeune homme n'a même pas prévu de lier sa vie future à la cuisine. Après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, Gordo a décidé d'aller au collège de police, mais pour cela, il lui manquait quelques points. Pour s'occuper, la future star culinaire se rend au Technical College de l'Oxfordshire pour étudier l'hôtellerie et la restauration. C'est cet événement qui a marqué le début de la merveilleuse carrière de Gordon Ramsay dans la haute cuisine.
Après avoir obtenu son diplôme universitaire, le jeune homme part pour Londres, où il entame un stage dans le prestigieux restaurant Harveys, tenu par le maître Marco Pierre White. Gordon Ramsay a vécu une expérience merveilleuse, qui lui a été très utile à l'avenir.
Pour se développer davantage, le jeune chef a décidé d'apprendre les bases de la cuisine française. Pour cela, il décroche un poste de chef à La Gavroche, c'est dans ce lieu qu'Albert Roux devient le mentor de Gordon, qui plus tard quitte le restaurant et invite son élève avec lui. Gordon Ramsay s'est donc retrouvé en France.
Le jeune chef avait une énergie irrépressible et voulait constamment bouger et se développer, c'est pourquoi il est arrivé à Paris et y a vécu pendant 3 ans, au cours desquels il a étudié avec des maîtres de l'art culinaire tels que Guy Sivois et Joël Robuchon. Puis Gordon Ramsay est revenu à Albert Roux, qui dirigeait à l'époque le restaurant Rossmore.
En 4 ans en tant que chef, Gordon a pu apporter à ce restaurant 3 étoiles Michelin. Pour se rendre à Rossmore, les gourmets devaient réserver une table 2 mois à l'avance. Des désaccords entre l'actionnaire et Gordon ont conduit au fait qu'il a été contraint de quitter le restaurant, tout en emmenant toute son équipe avec lui.
En 1998, Gordon Ramsay ouvre son premier restaurant Gordon Ramsay au Royal Hospital Road à Londres, déjà en 2001 cet établissement avait 3 étoiles Michelin. L'entreprise de restauration a connu un tel succès qu'en 2002, Ramsay a ouvert Gordon Ramsay à Royal Hospital Road à Belgravia, qui, après même pas un an, a reçu une étoile Michelin.
émissions de télévision
À la fin des années 90, Gordon Ramsay a décidé de s'essayer comme showman. Il a tourné le documentaire Boiling Point, dans lequel il a parlé en détail de l'ouverture et de la promotion de son premier restaurant à Londres. Les Britanniques étaient ravis de la photo du chef, au box-office, elle a collecté une somme d'argent décente, s'étant payée plusieurs fois.
Après un tel succès à la télévision, Gordon Ramsay a décidé de se promouvoir comme animateur d'émissions culinaires. Il a imaginé et mis en œuvre plusieurs projets: « Hell's Kitchen », « America's Best Chef », « Nightmares in the Kitchen ». Les spectacles sont devenus très populaires et se sont rapidement développés en dehors du Royaume-Uni.
Le chef scandaleux, émotif et sans retenue a très vite conquis la télévision des Etats-Unis, puis d'autres pays. Les programmes de Gordon Ramsay étaient diffusés sur la chaîne Fox, les audiences étaient tout simplement incroyables. Le producteur de l'émission, Arthur Smith, a noté qu'avant cela, tous les programmes culinaires étaient ennuyeux, insipides, monotones, et c'est Ramsay qui a introduit un zeste incroyable, étonnant le spectateur avec son approche des affaires, du caractère et de la passion.
Pour un épisode de l'émission sur la cuisine, Gordon Ramsay gagne plus de 500 000 $. Dans le même temps, il reçoit des paiements réguliers du nombre de vues et de diffusions, en tant qu'auteur de l'idée.
En 2013, Gordon Ramsay sort un nouveau talk-show: America's Best Chef. Enfants". Il bat tous les records pour le nombre de vues. Le programme implique de jeunes chefs âgés de 8 à 12 ans. Le programme a de nombreux clones, dont "Master Chef. Enfants »en Russie.
Revenu
Maintenant, Gordon Ramsay n'a que 11 restaurants à Londres et a ouvert 3 pubs et 16 restaurants en dehors du Royaume-Uni. La facture moyenne dans les établissements du chef est d'environ 150-180 euros par personne, hors boissons. La plupart des visiteurs qualifient les restaurants de Gordon Ramsay de chers, mais avec une excellente cuisine et un excellent service.
Les revenus des restaurants sont importants, mais pas les seuls pour Gordon Ramsay. Il a publié 14 livres de cuisine et le chef reçoit une redevance régulière sur la vente de chaque livre.
Les collections culinaires sont conçues non seulement pour les chefs, mais aussi pour ceux qui commencent tout juste à apprendre à cuisiner. La plupart des recettes sont originales, le coût moyen d'un livre est de 1000 roubles. Dans ces publications colorées et très belles, vous pouvez trouver des recettes pour les premiers, les seconds plats, les boissons et les desserts. Toutes les photos ont été prises dans la cuisine du chef, qui est équipée des dernières technologies.
En plus des publications culinaires, Gordon Ramsay a publié des livres autobiographiques, qui se sont également vendus à grand tirage.
Maintenant, Gordon Ramsay est l'un des chefs les plus riches du monde, son revenu est de 118 millions de dollars, très probablement, ce n'est pas la limite. L'empire de Gordon Ramsay ne cesse de croître et ses émissions de télévision sont déjà sorties dans plusieurs pays du monde, ce qui témoigne de la popularité effrénée de l'idée. Grâce aux programmes "America's Best Chef" et "Master Chef", plusieurs chefs talentueux sont apparus, dont certains travaillent dans les propres restaurants de Ramsay.
Le chef a fait une carrière si vertigineuse grâce à son talent, sa persévérance et son incroyable leadership et ses penchants créatifs.
