Tout le monde sait que dans les arts culinaires, non seulement le goût des plats est important, mais aussi la beauté de leur design, ainsi que l'esthétique de la mise en table. Aujourd'hui, l'art de décorer les plats a atteint de grands sommets, et vous pouvez souvent trouver de véritables chefs-d'œuvre créés par des chefs expérimentés. L'art de la sculpture devient de plus en plus populaire parmi les gens ordinaires - la sculpture artistique de légumes et de fruits, et vous pouvez apprendre à décorer votre table à l'aide de la sculpture, en surprenant parents et amis par la beauté des plats.
Instructions
Étape 1
Une variété de fruits et de légumes sont utilisés pour la sculpture, mais vous pouvez d'abord essayer de découper un concombre. Le concombre produit de beaux motifs végétaux - fleurs et feuilles.
Étape 2
Pour faire une fleur à partir d'un concombre, coupez-en un petit morceau de 7 à 8 cm de long. Avant d'atteindre le bord inférieur du segment, faites une incision et repliez-le pour former une feuille. Coupez les feuilles restantes en cercle, en faisant de petites distances entre elles. Prenez ensuite un couteau à découper et découpez 2 mm en cercle pour commencer à sculpter les pétales de la future fleur. Former une rangée de pétales avec un couteau ovale.
Étape 3
Formez le rang suivant de la même manière, mais placez les pétales en damier par rapport au rang précédent. Pour chaque niveau de pétales suivant, coupez la zone avec un couteau de 1-2 mm. Coupez le noyau du concombre entre les pétales et placez-y le noyau coupé dans un morceau de carotte.
Étape 4
Coupez le bout des feuilles avec des ciseaux de cuisine, en leur donnant une forme pointue. Pour qu'une fleur de concombre s'ouvre, placez-la brièvement dans de l'eau glacée.
Étape 5
Vous pouvez également faire une feuille décorative séparée à partir d'un concombre en découpant une tranche plate allongée avec un coude en forme de S à partir d'un concombre. À l'extérieur de la tranche, utilisez un couteau à découper pour faire deux fines découpes parallèles, et de chaque côté de ces découpes, faites de courtes découpes transversales le long du concombre. Décorez le bord de la feuille avec des dents décoratives, en les découpant avec un couteau.
