Kombucha est familier à beaucoup grâce au "thé kvas" obtenu avec son aide, qui a des effets antimicrobiens et antibactériens et aide au traitement de nombreuses maladies. Cependant, le kombucha lui-même a besoin de soins, d'attention et parfois de traitement.
Instructions
Étape 1
Les taches brunes à la surface sont des brûlures qui se produisent lorsque du sucre ou des feuilles de thé mal dissous pénètrent dans le corps du champignon. Le champignon commence à fonctionner moins bien. Mais ne vous précipitez pas pour le jeter. S'il y a beaucoup de taches, décollez soigneusement la couche supérieure endommagée, remplacez la solution de thé et de sucre. Pour éviter que cela ne se reproduise, préparez la solution nutritive pour champignons dans un pot séparé. Assurez-vous que le sucre est bien dissous, filtrez soigneusement. Ne versez jamais de solution chaude sur le champignon.
Étape 2
Un film brun est apparu à la surface du kombucha - il a très probablement stagné. Probablement, vous n'avez pas drainé la boisson résultante pendant longtemps, et maintenant le kombucha meurt tout simplement. Retirez la couche endommagée. Changez la solution thé-sucre. Analysez si vous faites tout correctement. Essayez d'améliorer les conditions de conservation du kombucha.
Étape 3
De la moisissure est apparue à la surface du kombucha - cela arrive parfois, bien que rarement. Il est possible que sa source se trouve quelque part près du pot de kombucha. Le développement de moisissures est également facilité par des conditions de température de détention défavorables, ainsi que par la fumée fréquente de la pièce avec de la fumée de cigarette. Rincez le champignon à l'eau froide ou tiède. Rincez le pot et le champignon lui-même, puis rincez avec du vinaigre bouilli. Rincer à l'eau bouillie et préparer une solution nutritive fraîche. Modifiez les conditions de conservation de votre kombucha.
Étape 4
Les algues bleu-vert apparaissant dans un pot de kombucha sont inoffensives pour l'homme, mais indiquent que le kombucha est maintenu à une température trop basse. Son activité est réduite, le processus de fermentation est lent. Changez la solution nutritive, trouvez un endroit plus chaud pour le champignon.
Étape 5
En été, les mouches drosophiles peuvent devenir un gros problème, qui pénètrent parfois dans un pot de kombucha. Des larves de drosophile peuvent apparaître à la surface du champignon. Ce n'est certainement pas une maladie. Rincez soigneusement le champignon et le pot, versez la solution fraîche. Le col de la boîte doit être fermé avec un chiffon ou plié en plusieurs couches de gaze et attaché fermement avec un élastique ou une tresse.
